para todos ustedes vegetarianos y para la reina del vegetarianismo y la princesa tambien que no es vampira pero si respira pero no se quien es o puede

llego esta tarde
un almuerzo bien tarde
tarde para mi gusto
i dont know
i dont know
el hecho es que no importa si hay una miga de arroz
igual yo no voy a ponerme a hacer mas no joda
y veo que dejo mi madre mas o menos descongelado
y entiendo que es pollo
y a mi generalmente me gusta el pollo
y como casi siempre como solo
me toca siempre la mejor parte
que es.
pero resulta que leo el bloque de hielo y carne blanca
y dice "piernas de pollo"
y yo me pregunto que guevonada es
inmediatamente llamo a mi mama
incredulo
y en crisis
porque me alborotan mi pequeño sistema
y mi madre me confirma
que si
en efecto
creelo
son piernas de pollo
pero por que mama por que?
es que no habia mas en el mercado
y yo dije verga ahora si estamos jodidos
y digo que mierda bueno al carajo tendre que comerme las patas
y recuerdo mi infancia
la recuerdo como desde afuera
como si yo me hubiera visto crecer
y recuerdo que lo que me gustaba era "el muslito"
hay que ver que uno si era marico
pero bueno uno crece
y si uno es serio aprende que la pechuga es lo que es
y mas nada
o uno crece
y es todo tonto
y vegetariano
y todos tienen alguna historia o algo que decir del pollo
y sus nervios
y sus pellejos
y su olor
y su bla bla bla
y el gran papel que jugo en su activismo
y en fin todo esto lo pienso
mientras el aceite se calienta muchisimo
porque a mi me encanta eso de que se caliente muchisimo
pero no lo parezca
y el humo sale o mas bien vapor no sabes de donde
y hay una tension
hasta que algo toca una gota del aceite
y el empieza con su escandalo
y brinca tanto el aceite que todo es un pollock transparente
y mi mano brilla bastante
y es casi porno
y el señor omar no grita
y yo no rio
es un momento serio
mi frente recostada de la campana
y a milimetros y segundos
de caerme de cara al aceite caliente
y ahi si que estoy hecho
y bueno
llega el momento de servir
arroz duro
papas aceitosas que hace segundos estaban congeladas
y dos piernas de pollo
bien quemaditas
aparentemente crujientes
y les cuelga por todas partes tocineta de pollo
y se hace agua la boca
y cuando lo pico
en vez de irme a pie
sale aquel chorro de sangre
y yo debo haber abierto los ojos enorme enorme
pero nada
me dio mas bien risa
y veo ese sangrero en el plato
y sigo fuerte
y logro separar un pedazo
y adentro eso es desde plateado a rosado
y me digo a la verga esto no se cocino
pero sigo dandole ya que
y me siento como el naufrago
pero no como tom hanks
sino el naufrago de garcia marquez
como se llamaba?
luis algo
en fin
cuando se come la gaviota
y asi estoy yo naufrago en mi cocina
con cuchillo y tenedor y hasta cuchara
y a aquel pollo lo unico que le faltaba era chillar
como le chilla el pan a oliveira
que literario y latinoamericano estoy hoy caramba
aunque oiga nine inch nails